Central indsats
Arbejdsmiljøloven er den overordnede ramme for initiativerne på arbejdsmiljøområdet. Og Branchearbejdsmiljørådene (BAR), Arbejdstilsynet (AT) og Bedriftssundhedstjenesten (BST) står for kortlægning af problemer, tilsyn, rådgivning og vejledning.
Den arbejdsmiljøreform, der blev gennemført i 2005, har betydet markante ændringer i både Arbejdstilsynets og Bedriftssundhedstjenestens roller. Arbejdstilsynet skal screene samtlige arbejdspladser i årene 2005-2011. Samtidig falder virksomhedernes pligt til at være med i en BST væk.
Risikoen for en dårlig forebyggende indsats er øget, efter at virksomhederne ikke længere har pligt til at være med i en BST. Det kan betyde en forringet indsats for det forebyggende arbejdsmiljøarbejde i køkkenerne. Og det er et spørgsmål, om screeninger kan afdække problemer med det psykiske arbejdsmiljø.
Samtidig med stoppet for BST-ordningen har Folketinget besluttet, at rådgivning om arbejdsmiljø skal udbydes på markedsvilkår. Det betyder, at konsulentfirmaer skal konkurrere om arbejdsmiljørådgivningen. De ansatte i køkkenerne må derfor gøre sig helt klart, hvilken type rådgivning de har brug for, og hvilke rådgivningsfirmaer der kan give den type rådgivning.
Kost & Ernæringsforbundet arbejder for, at:
| • | køkkenernes sikkerhedsorganisation stiller krav til typen og kvaliteten af ydelser, der leveres fra eksterne rådgivere, så rådgivningen bliver konkret i forhold til arbejdsmiljøet i køkkenerne, |
| • | der løbende er fokus på Arbejdstilsynets screeninger og på at det psykiske arbejdsmiljø hører med i screeningerne, |
| • | arbejdsgiverne fortsat afsætter penge til den forebyggende indsats for arbejdsmiljøet i køkkenerne, |
| • | udvikle og udarbejde forebyggende information og materiale i Branchearbejdsmiljørådet Social & Sundhed (BAR SoSu), hvor Kost & Ernæringsforbundet er repræsenteret. |