Hent PDF [997.8 Kb]
Mette Jensen
Køkkenliv 2 · 2010 · Udkommet 11. februar 2010
| Sønderborg ville af med sit køkken, mener medarbejderne, der nu har søgt andre græsgange. Forbundets formand har sat Christian Bitz i stævne og giver igen på Ekstra Bladets usaglige kritik af ældremaden. Ældremaden støder på en mur af fordomme. Køkkenerne skal brandes bedre, mener formanden. | Det er ganske enkelt at spise for klimaet. Og det giver større arbejdsglæde, tilføjer køkkenernes klimarådgiver. I Bryggegårdens køkken hvor Jytte Keinicke Jensen er leder, lever de i høj grad op til de klimavenlige principper. Vi ved, hvad de ældre gerne vil have. Og det skal de få, siger Line Hansen. | Forbundets benchmarkingværktøj kan bruges til at sammenligne produktiviteten i køkkenerne. Hjemme påvirker man børn med både meninger og med mad. Og begge dele vil sætte sit præg på børnenes madvaner år ud i fremtiden. |
