Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 4 · 1999 · Udkommet 20. februar 1999
| Danskerne skal blive længere på arbejdsmarkedet. Det er den grundlæggende tanke hos de forligspartier, der stod bag aftalen om Finansloven for 1999. Fremover skal du betale for at få ret til efterløn. Mange storkøkkener vil gerne servere økologisk mad, men det kræver ændringer af køkkenets daglige rutiner. En vejledning fra Veterinær- og Fødevaredirektoratet skal hjælpe køkkenerne i gang. Finansloven for 1999 har betydet en række ændringer på arbejds-markedet. Udover ændringer af efterlønnen og indførelse af det ny efterlønskontingent er der ændringer i reglerne for ledige – sammenfattet under betegnelsen 'Arbejdsmarkedsreformens tredje fase'. | Kantinen på rådhuset i Århus har satset på økologi i fem år. Kommunen ønsker, at resten af de kommunale køkkener følger trop – men det kræver en gulerod Økologisk produktion er sundere for miljøet, men hvad med os? | Det Økologiske Fødevareråd har udarbejdet 'Aktionsplan II – Økologi i udvikling'. Aktionsplanen er et manifest over de kommende års tiltag indenfor økologien. Planen omfatter også de store køkkener, der forventes at blive stabile aftagere af økologiske varer. |
