Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 6 · 1999 · Udkommet 20. marts 1999
| Sygehuskøkkenerne på Sydfyn, Ærø og Langeland var en knivspids billigere end Completa. Men hvad sker der nu, spørger de ansatte, der vandt licitationen over maden. Stadig flere køkkener udliciteres og det har fået hovedbestyrelsen til at planlægge følgende initiativer i forhold til udlicitering: Køkkenpersonalet på sygehuset i Middelfart har i over et år været ansat hos Completa A/S. De har fået en opmærksom ledelse, som påskønner initiativer og individuelle præstationer | Medarbejderne skal inddrages, når køkkenet skal udliciteres. Det er der regler for såvel som åbenlyse fordele ved.Alligevel sker det ikke altid. De offentligt ansatte vindere af udliciteringen på Sydfyn bliver ikke sluppet fri. Sygehusadministrationen har brug for dem som vagthund over for det private firma. Lad os hellere slå fast med det samme, at Økonomaforeningen ikke har skiftet navn til Oekonomaforeningen. Og havde det været en dansker, der i starten af 90'erne havde været ophavskvinde til internettet, var det nok muligt, at bogstaverne æ, ø og å ville have været mere spiselige for nutidens computere. | Udlicitering er moderne. Er det en forbandelse eller en kærkommen udfordring til et system, der trænger til forandring Private virksomheders eksistens afhænger af, at de er konkurrencedygtige og kan levere god kvalitet og god service, mener Jan Malmqvist, fra Partena AB. Men er de bedre til opgaven end det offentlige? Økonomaforeningen har fastlagt de strategiske rammer, der skal i brug for at få overenskomstdækket udliciterede arbejdsområder. Fagretslige kampskridt kan blive et nødvendigt middel, siger forhandlingschef Leif Rømer |
