Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 13 · 2000 · Udkommet 5. august 2000
Det offentlige har endnu ikke ladet sig lokke ud i den store handel over internettet. Selvom der loves milliardgevinster i sparede administrationsudgifter. Private forbrugere sværmer ikke for netindkøb, hverken når det gælder de daglige indkøb eller størrre ting. Især kvinderne vil kunne mærke på varerne. Køkkenerne har mulighed for at stille krav til e-handlen, der endnu ikke har fundet sin form på cateringområdet. | Bestilling fra computeren, hvor du alligevel sidder dagen lang, og levering til døren er de klare fordele ved nethandelen. Mugne citroner en af ulemperne. Birgit Johansen har et langt økonomaliv bag sig – et liv, der viser, at man som økonoma kan føre det vidt. Centralkøkkenet på Herlev Amtssygehus var en synkende skude, der blev rettet gevaldigt op, og nu har amtet droppet udliciteringen. |
