Mette Jensen
Køkkenliv 4 · 2000 · Udkommet 20. februar 2000
| Kød udnyttet til sidste trævl er umoderne og vil måske i fremtiden blive en mindre del af danske kødprodukter Alle kommunale køkkener i Århus, der leverer mad til ældre, skal i løbet af år 2000 granskes af et konsulentfirma. Målet er at hente en gevinst ved rationalisering, som så kan bruges til at hæve kvaliteten af maden Medarbejderne i centralkøkkenet oplever, at en byrådspolitiker kritiserer dem og deres mad ved enhver lejlighed. Det går ud over det psykiske arbejdsmiljø, mener tillidsrepræsentant Birthe Starup Andersen. |
