Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 14 · 2001 · Udkommet 20. august 2001
| Susanne Therkelsen greb chancen, da Grenaa valgte at sætte en økonoma i spidsen for de kommunale køkkener. Hun har mødt fuld opbakning fra køkkenkollegerne og en mere tøvende accept fra plejehjemslederne. Ændringen af økonomauddannelsen næste år og ny drift i køkkenet har stort set sendt Inge Sønkes titel af instruktionsøkonoma på pension, men det er stadig arbejdet med eleverne, hendes hjerte banker for. | Fællestillidsrepræsentant-en kan være bindeled mellem de lokale tillidsrepræsentanter og gøre faggruppen mere synlig for samarbejdspartnerne. |
