Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 18 · 2001 · Udkommet 20. oktober 2001
| Når rigtige mænd er sultne, kan det være en stor mundfuld at få frugt og grønt gjort til mad – og ikke til pynt. Kantinen på Amagerforbrændingen gør forsøget. Studievejleder Else Marie Markvorsen fra Struerskolen peger på, at køkkenassistentelever vælger skolepraktikken, fordi et stigende antal kommer ind på uddannelsen med problemer på det personlige eller sociale plan, der gør det svært at klare et almindeligt praktikforløb. Karen Hvam er 48 år og færdiguddannet køkkenassistent efter at have gennemgået et skolepraktikforløb. Indsatsen for at skaffe flere praktikpladser skal ske i samarbejde med de lokale uddannelsesudvalg, det er dem, der kender behovene. | Sidste hånd er ved at blive lagt på den nye økonomauddannelse, der får et gevaldigt løft, og et nyt navn. Økonomaforeningens næstformand er parat til, hvilket øjeblik det skal være, at lade champagnepropperne springe for den nye økonomauddannelse. Økonomaskolen bliver sammenlagt med Suhrs Seminarium, som vil huse den nye økonomauddannelse fra næste sommer. Rektor Ole Myglegård er tilfreds med fremtidsudsigterne Økonomaforeningen udgiver tre pjecer, der sætter fokus på forandringerne og de krav til de nye kompetencer og Ny løn, som forandringerne medfører |
