Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 20 · 2001 · Udkommet 20. november 2001
| Formanden for Økonomaforeningen gik, vanen tro, i rette med lokalpolitikerne på foreningens generalforsamling i slutningen af oktober. Efter en kort debat præget af uforbeholden ros, blev hovedbestyrelsen og formandens beretning enstemmigt godkendt. Hovedbestyrelsen fejede selv sit forslag til nyt navn, Kostfagligt Forbund, af bordet ovenpå en livlig og engageret navnedebat, men også en debat, der afslørede megen modstand mod det foreslåede navn. | Allerede på generalforsamlingen blev der taget hul på strukturdebatten, på trods af at der blot var lagt op til at tage en beslutning for eller imod nedsættelse af et strukturudvalg. Kommunernes valgkamp har koncentreret sig om tre velkendte temaer: Udlicitering, køle-vakuummad contra frisklavet mad og valget mellem én samlet produktionsenhed eller decentrale køkkener. |
