Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 2 · 2004 · Udkommet 20. januar 2004
| Sensorik kan give bedre mad. Og også storkøkkenerne ville kunne forbedre maden ved at nedsætte et smagspanel, mener sensorikgruppen. Københavns Amt vendte hesten i vadestedet, overhørte konsulentens anbefaling og aflyste megakøkkenet. Men køkkenerne skal stadig hente besparelsen hjem, nu bare hver for sig. | Økonomaforeningens forhandleruddannelse giver tillidsrepræsentanterne det sidste skub til at forhandle Ny løn med den lokale ledelse. Og det går godt. Lysten til søde, saftige og C-vitaminfyldte appelsiner melder sig meget passende sammen med januarmørket, for det er nu, der er sæson. | Carlo Merolli samler de penge sammen privat som Rødding Kommune vil spare ved at lukke køkkenet i Dixensminde. Strukturen i amter og kommuner er blevet set efter i sømmene. Lad os satse på, at de forandringer, der følger, kan være med til at sætte fokus på kvaliteten i den offentlige sektor. |
