Hent PDF [1.6 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 16 · 2005 · Udkommet 22. september 2005
| Politikerne på Christiansborg vil stille skarpt på den offentlige kostforplejning i en høring på Christiansborg i oktober. Hør hvad formanden for Folketingets Fødevareudvalg venter sig. At være tillidsrepræsentant handler først og fremmest om at få indflydelse på og viden om det, som foregår højere oppe i systemet, men som har betydning for hverdagen i køkkenet. To TR’er fortæller om hvervet. | Køkkenerne er kvindearbejdspladser. Det er ingen nyhed. Kvinder føder børn. Heller ikke nyt. Men hvordan tackler køkkenerne udfordringen, når medarbejderne går på barsel. Vi har talt med både ledere og medarbejdere. Løber man endnu hurtigere, når en kollega går på barsel – eller dækker køkkenerne sig ind med vikarer? Det er forskelligt, viser en undersøgelse i 60 køkkener. | Rigtige mænd tager ikke barselsorlov – det er enten ikke velset eller for dyrt for familien, fordi far stadig tjener mere end mor. Kvinderne ville ellers gerne dele… Økonoma Helle Rekvad brænder for sine brugere – de ældre på plejehjemmet og byens hjemmeboende pensionister. Den dag hun skal lave kølemad, lader hun sig omskole til massør. Det er nu – op til kommunal- og regionsvalgene, at vi skal vise politikere og beslutningstagere, hvem vi er, og hvad vi står for. Det budskab skal en ny plakat og postkort hjælpe med til. |
