Hent PDF [1.4 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 20 · 2005 · Udkommet 24. november 2005
| På Bornholm har de været igennem alle de forandringer, som andre står overfor med strukturreformen. Og de deler gerne ud af deres erfaringer. Ét plejehjem har fået maden tilbage. Hvis andre ønsker det samme, ‘kan vi jo ikke sige nej’, siger medlem af ældreudvalget på Bornholm, mens køkkenpersonalet er desperate ved tanken om at skulle vende bøtten endnu engang. Ved at måle dit BMI kan du tjekke, om der har sat sig for meget på sidebenene. Her kan du læse, hvordan. | I Hurup bliver maden lavet i en container, mens køkkenet bliver bygget om. Det er både festligt og besværligt. Sundhedskartellets nye lønmodel fik en forklaring med på vejen på forbundets OK møde i Odense. Vi må efteruddanne os, så kokkene ikke løber med det hele, opfordrer Laila Hansen. | Kvaliteten skal også vurderes med brugernes øjne, lød det på årets Kvalitetstræf. Politikerne nævnte ikke maden med et ord. Det lover ikke godt for interessen i de nye regioner. I Pensionskassen for Kost & Ernæringsfaglige er vi vore egne aktionærer og bestemmer selv, hvad pengene skal bruges til. |
