Hent PDF [1.2 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 10 · 2006 · Udkommet 26. maj 2006
| De hjerneskadede børn må lære mange ting forfra. Og så kan også mad og måltider være med til at styrke funktionerne. Rollespil og debat om arbejdsmiljøet skabte sammenhold og fællesskab blandt tillidsrepræsentanter på efteruddannelse. Det er godt at vejlede flere familier på en gang, så kan de samtidig lære af hinandens erfaringer. | Skolemaden i København er økologisk. Men ikke så økologisk, at skoleboderne må skilte med det. Erfaringerne fra Aalborg viser, at et besøg af diætisten gør underværker, når det gælder om at få de gamle til at spise mere. Sidste runde for elevbestyrelsen, der nedlægges når regionerne opstår. | I pensionskassen fortsætter den etiske debat og til efteråret kan langt flere delegerede blande sig i debatten. Der skal kartofler og fuldkornsbrød på bordet – ifølge det tredje kostråd. Vi kost- og ernæringsfaglige har et stort ansvar for maden til de ældre. Og vi deler ansvaret med mange – blandt andet politikerne |
