Hent PDF [1 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 2 · 2006 · Udkommet 19. januar 2006
| Køkkenet på Viborg Sygehus har lavet en billedbog, der skal hjælpe plejepersonalet med at give patienterne den mad, de har brug for. Fedt skal der til, men der er grænser for hvor meget fedt der er plads til i maden. Det er mindst ligeså vigtigt med mange små måltider. | Selv i et meget stort køkken kan arbejdsmiljøet – og rygtet – vendes til det bedre. I dag er medarbejderne stolte af at lave mad i Universitetshospitalets køkken Frygten for at tage på i vægt afskrækker mange kvinder fra at holde op med at ryge. Derfor er det en stor fordel, at rygestop instruktøren har en kostfaglig baggrund. | Kost & Ernæringsforbundet anbefaler sammen med en række andre organisationer et totalt rygeforbud på alle indendørs arbejdspladser. Når messen er slut spiser buddhisterne sammen i templet i Tilst. Og de spiser med opmærksomhed og nyder maden, som Buddha har lært dem. Netværk udvider horisonten og styrker fagligheden. |
