Hent PDF [750.4 Kb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 16 · 2007 · Udkommet 4. oktober 2007
| Mødrene på Guldberg Skole fandt på at starte ‘mors madklub’, så børnene kunne lære hinanden at kende på tværs af alder og oprindelse. Og de fælles måltider har vist sig at gavne integrationen. Diskussionerne var for politiske. Caroline Heerup savnede fokus på de daglige udfordringer til lederne på Sundhedskartellets møde om ‘lederregler’. | Der skal chattes og sms’es over mobilen og internettet, når de unge i projekt Mobile Fitness kaster sig ud i en ny livsstil med bedre madvaner og mere motion. Der skal chattes og sms’es over mobilen og internettet, når de unge skal tabe sig. Og fri os fra løftede pegefingre, siger de unge. | Vi savner anerkendelse og gider ikke bare være arbejdskraft i køkkenet, siger eleverne, der blev spurgt, hvordan praktikken kunne blive bedre. Her kan du ikke bare gøre det, du er uddannet til. Faggrupperne skal samarbejde, og udgangspunktet er beboernes behov. Kommunalreformen har amputeret køkkenerne for kvalificeret, kostfagligt personale. Dem, der er tilbage får svært ved at forbedre kvaliteten. |
