Hent PDF [1011.9 Kb]
Mette Jensen
Køkkenliv 19 · 2007 · Udkommet 22. november 2007
| Stadig flere rammes af en spiseforstyrrelse, som får dem til at styre mod en vægt på nul kilo. Behandlingsstedet Krogagergaard hjælper pigerne med at genvinde balancen. Da det ikke længere kun var tallerknen, men også køleskabet, der skulle fyldes, gik det helt galt for Anne Madsen. Kostfaglig - og mor til en anorektiker. Bliver fagligheden anfægtet? Nej, men forældrerollen gør, siger Lise Lotte Bjerge. | Diætisten hjælper spiseforstyrrede med at erkende, at mad er nødvendigt for kroppen. Måltiderne er en kamp for pigerne i Pomonahuset, men de får opbakning og støtte til at koncentrere sig om maden på deres tallerken. Beboerne kontrollerer ernæringsassistenten for at være sikker på, at hun ikke laver mad med for mange kalorier. | Målet er at blive usynlig. Anoreksi er en psykisk sygdom. Maden er bare et symptom. Vi kan være med til at hjælpe spiseforstyrrede unge og andre med et svært forhold til mad frem til sunde kostvaner og god hverdagsmad. |
