Kost, ernæring & sundhed 2008 · Fagblad for Kost & Ernæringsforbundet

	Nyeste nummer Gamle numre Ledere Annoncer Stillingsannoncer Datoer og frister Køkkenliv nr 8 2008 Hent PDF [888.4 Kb]
Langt hjemmefra 100 medlemmer kaster sig med ildhu over Den gode hverdagsmad i Zaragoza. Det er en udfordring at få restauranten til at køre. Og alle kommer hjem med en uforglemmelig oplevelse.
Kost, ernæring & sundhed er fagbladet, der 11 gange om året bringer dig nyheder, reportager og informationer, der alle har betydning for din hverdag. Har du gode historier, indlæg og debatstof, eller bare en god idé, som dine kolleger vil kunne få glæde af, er du velkommen til at kontakte redaktør Mette Jensen

Processing time: 1328769481.6762 secs

Kost, ernæring & sundhed

Kost, ernæring & sundhed 8 · 2008 · Udkommet 21. august 2008

Medlemmerne knokler for at servere dansk hverdagsmad i den danske pavillon på verdensudstillingen.

Ressourcerne er givet godt ud. Flere vil få øje på faget, mener lederen af restauranten i Zaragoza.

Nu er det slut med at være det dyreste køkken. Ikast-Brande starter helt forfra, men også med færre hænder.

Her bestemmer børnene, madlavningen er et frirum fra sygdom og sygehus.

På Rigshospitalet har køkkenet forsøgt at få plejen til at servere flere små måltider. Men det lykkedes ikke.

De kommende ernæringshjælpere kan arbejde som måltidsværter og være bindeled mellem køkken og afdeling.

leder

Kvalitetsreformen sætter fokus på offentlige ledere. Kravene bliver større, men der er også tilbud om nye værktøjer i form af lederuddannelse.

Processing time: 0.0996 secs