Uddannelser til fremtiden

---

Vi er nogle køkkenledere, der har læst Økonomaforeningens oplæg til Uddannelser til fremtiden i økonomaen 10 fra den 20. maj. Det er med stor undren, at vi læser, at en kortere videregående uddannelse til køkkenassistent skal hedde køkkenleder, da den nye uddannelse jo ikke har noget med den allerede eksisterende køkkenlederuddannelse at gøre.
Af hovedbestyrelsens oplæg fremgår det også, at den eksisterende køkkenlederuddannelse skal løftes fra at være en paralleluddannelse? Køkkenlederuddannelsen har, for os at se, aldrig været en paralleluddannelse til køkkenassistentuddannelsen, da vores uddannelse allerede er en lederuddannelse.
Vi kan ikke forstå, at Økonomaforeningen opfatter køkkenleder- og køkkenassistentuddannelserne som parallelle uddannelser, da der i køkkenlederuddannelsen netop indgår de fag, der hører en lederuddannelse til.
Vi håber, Økonomaforeningen vil arbejde for os som køkkenledere og ikke imod os. Vi tror på, at der er plads og arbejde til alle Økonomaforeningens tre faggrupper – også i fremtiden. På vegne af flere køkkenledere, årgang 1995, Lene Hamborg