Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 19 2002 · artikler
| 2002 | 19 | Korte info |
| 2002 | 19 | Stress tager appetitten En halv time til deadline, og artiklen er ikke på plads. En kop kaffe til og så igang. Og hvad er mere nærligg ... |
| 2002 | 19 | En på smageren Nutidens børn går ikke af vejen for at afprøve nye madsammensætninger. Men vejen til en alsidig smag går gennem køkkenet, mener lærere og kokke, der lige har holdt Smagens Dag på Vestre Skole i Grenå. |
| 2002 | 19 | Smagens Dag |
| 2002 | 19 | En blendet fornøjelse Fire stykker frisksmurt kan være en god oplevelse. Men hvis smørrebrødet går en tur i blenderen, inden det serveres, er det knapt så delikat. Og selv til mennesker med tygge-synkebesvær kan det gøres meget bedre, mener konsulenterne fra Findus. |
| 2002 | 19 | Maden i den gale hals |
| 2002 | 19 | Køkken og industri |
| 2002 | 19 | Maden glider ned Et menneske med demens kan blive irriteret over maden i munden – et generende element, som skal ud. Det kan give problemer med ernæringen, men på Vejlby Lokalcenter har man gode erfaringer med små, berigede gratiner. |
| 2002 | 19 | Om demens |
| 2002 | 19 | Fra blender til timbale Seks plejehjem i Bystævneparken er gået over til en særlig tyggevenlig og beriget kost, for at give beboere med tygge-synkebesvær bedre mulighed for at få maden ned i maven. |