Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 9 2003 · artikler
| 2003 | 9 | Korte info |
| 2003 | 9 | Politisk handel og vandel Cirka fem procent af det samlede forbrug af fødevarer i Danmark er økologisk. Og det er især mælk, ... |
| 2003 | 9 | Bittert vækker appetitten Bitre urter, salater og grøntsager vækker appetitten og stimulerer fordøjelsen og er fra gammel tid brugt i sygdomsbehandlingen. I dag har vi i vid udstrækning vraget den bitre smag – til fordel for en sød. |
| 2003 | 9 | Frugter med bitter smag Der findes en del frugter, der giver bitter smag i munden – og i maden. |
| 2003 | 9 | Østens bitre urter I de senere år er interessen for asiatisk madlavning steget, og thaimad har længe været et hit. |
| 2003 | 9 | Tænk bittert |
| 2003 | 9 | Sjov smag |
| 2003 | 9 | Smagen er bittersød Den bitre smag ligger snublende nær den søde, og sødt og bittert i maden kan påvirke hinanden og tilmed spille vores smagsløg et puds. |
| 2003 | 9 | På grænsen til giftigt Den bitre smag ligger snublende nær den søde, og sødt og bittert i maden kan påvirke hinanden og tilmed spille vores smagsløg et puds. |
| 2003 | 9 | Der mobbes nedad Mobning er ondt og kan påvirke en for resten af livet. Derfor gælder det om at komme væk fra arbejdspladsen, hvis det viser sig at være umuligt at ændre på situationen. |