Hent PDF [1.5 Mb]
Mette Jensen
Køkkenliv 2005 · artikler
| 2005 | 21 | Korte info |
| 2005 | 21 | De ændrer vaner på stedet I centralkøkkenet på Glostrup Sygehus hjælper kollegerne hinanden til at finde arbejdsstillinger, som fungerer, og som skader kroppen mindst muligt. |
| 2005 | 21 | God morgen frokost I Hotherhaven er det ikke nødvendigt at stå op med hønsene for at nå både morgenmad og frokost. Her er måltiderne samlet til ét, der varer til klokken 12. |
| 2005 | 21 | Madmor fuld af omsorg Bente Bertelsen ser, når tøjet bliver for stort eller linningen strammer. Og derfor kan hun sørge for den rette mad. |
| 2005 | 21 | Vi er lavet af mad Vi bliver, hvad vi spiser. Og derfor skal der regnes på både de små og de store næringsstoffer, når man laver mad til mange. |
| 2005 | 21 | Nu er pb’erne klar PB’er på banen til januar. Og de er klar med både kritik og konstruktive løsninger til køkkenerne, lover Heidi Post, der er blandt de første. |
| 2005 | 21 | Kød dyrket i ståltanke Kød kan laves kunstigt i en tank. Så er man fri for besværet med dyr, der både skal fodres og sættes på græs. |
| 2005 | 21 | Børnene mangler maden God mad giver fællesskab og grobund for aktiviteter. Det viser erfaringerne fra Børnehaven Neptun i Århus. Men det overser kommunen, der har taget maden af budgettet. |
| 2005 | 20 | Korte info |
| 2005 | 20 | Slinger i køkkenvalsen i regionskommunen På Bornholm har de været igennem alle de forandringer, som andre står overfor med strukturreformen. Og de deler gerne ud af deres erfaringer. |