Kost, ernæring & sundhed 2005 · Fagblad for Kost & Ernæringsforbundet

Kost, ernæring & sundhed 17 2005 · artikler

7 fundne sider |

side 1-7 |

2005	17	Korte info
2005	17	Køkkenerne på landkortet Med kommunalreformen følger store forandringer – også for køkkenerne. Derfor er det nu, der skal tænkes og handles, hvis vi skal være med til at påvirke fremtiden i de nye storkommuner, siger blandt andet formand Ghita Parry.
2005	17	Danmarks mest moderne køkken Det ligger i Kalundborg, siger medarbejderne. Det hypermoderne og spritnye køkken producerer køle-vakuummad til tre kommuner – og er resultatet af en visionær økonoma, som blev bakket op af sine medarbejdere.
2005	17	De ansatte står selv bag nyt køkken Det nye kommunale storkøkken i Kalundborg ville formentlig aldrig være blevet bygget, hvis ikke det var for de ansatte. De gik i kødet på politikerne, da deres gamle, nedslidte køkken skulle lukkes.
2005	17	På arbejde ide ældres hjem Leve-bomiljøer erstatter plejecentre rundt om i landet – og stiller nye krav til beboerne, til de ansatte og til kommunerne. De nye krav og nødvendigheden af samarbejde på tværs var emnet på en konference for kost- og servicefolk.
2005	17	Ingen tillids-repræsentant her Ingen kan overskue det eller synes, tiden rækker til opgaven. Sådan lyder den typiske forklaring på, at mange køkkener ikke har en TR. Køkkenliv har talt med to køkkener, som arbejder på sagen.
2005	17	Solskinssiderne: Maden kommer ikke selv op af gryden Tanken om at borgerne bliver glade for at spise den mad, hun er med til at lave, holder køkkenassistent Hanne Høj til ilden – selv om arbejdet også slider.