Hent PDF [1.8 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 4 · 2005 · Udkommet 17. februar 2005
Tidligere tiders mylder af mejerier er blevet til bare tre megastore. Med total standardiseret mælk. Tidligere tiders mylder af mejerier er blevet til bare tre megastore. Med fuldtændigt standardiseret mælk. Grossisten kan ikke genkende kritikken af manglende opfølgning på telefoniske klager. Det kniber med kundeservicen hos nogle leverandører. De er ikke særligt modtagelige for kritik, siger to økonomaer i Kolding. | Økologisk mælk har højere vitaminindhold. Det skyldes foderet. Når koen presses får den det dårligt – og leverer dårligere mælk. Uddannelse og arbejdet med strukturreformen vejer tungt, når hovedbestyrelsen skal vægte foreningens aktiviteter. Syge køkkenmedarbejdere skal blive hjemme, opfordrer Fødevareregionen. | Børn og unge bliver syge af deres livsstil. De bevæger sig for lidt og spiser for dårligt – f.eks. er forbruget af slik og sodavand steget 40 procent på ti år. Det skyldes blandt andet reklamerne, mener forbrugerrådet, der foreslår et forbud mod reklamer for usund mad rettet mod børn. Politikerne er enige, men ikke i hvornår og hvordan, det skal ske. Sund frokost rækker længere end bare til frokost. Med kostfagligt personale i kantinen er frokosten personalepleje på højt plan. |
