Hent PDF [1.4 Mb]
Mette Jensen
Kost, ernæring & sundhed 1 2006 · artikler
| 2006 | 1 | Korte info |
| 2006 | 1 | Fra centralt til restaurant A la carte projektet på Hvidovre startede med ét forsøgskøkken. Men skal blive til fire i løbet af det kommende år. |
| 2006 | 1 | Køkken for dem, der vil Køkkenassistenterne på Hvidovre glæder sig til a la carte maden og ruster sig til en ny køkkenkultur. Men afviser at overtage kokkenes hårde tone. |
| 2006 | 1 | Får ikke noget forærende A la carte køkkenerne handler om en anden holdning til at lave mad. Vi afskaffer frostvarer og pastasupper. Og det skal man ville, siger køkkenchefen. |
| 2006 | 1 | Ghita Parry: Godt koncept, dårlig personalepolitik Hvorfor skal køkkenassistenterne demonstrere deres begejstring for det nye koncept for at beholde deres job, spøger formanden for Kost & Ernæringsforbundet. |
| 2006 | 1 | Preben Rasmussen: Respekterer grænserne mellem organisationerne Det er udtryk for nytænkning, når kokke rykker ind i sygehuskøkkenerne, og det er der brug for, mener formanden for restaurationsbranchens forbund. |
| 2006 | 1 | Et diplom til drømmejobbet På diplomuddannelserne kan man kombinere fagene, så de passer til det, man gerne vil arbejde med i sit job. |
| 2006 | 1 | Solskinssiderne: I job på sidelinien Der er masser af gøgl i køkkenet på Fredericia Sygehus, og det giver medarbejderne overskud til flere kolleger i flex- og skånejob. |
| 2006 | 1 | Den nationale kosthjælp I Den nationale Kosthåndbog på nettet kan du få at vide hvad alle, raske som syge, har brug for, og hvordan du sikrer dig, at de får nok. |