Sidste generalforsamling

---

I weekendens løb havde de 50 elever og studerende tid til at sludre og netværke. Men også tid til at lære nyt og blive underholdt på den gode måde om dybt alvorlige emner.
Frede Bräuner, der er konsulent og foredragsholder, underholdt i sit seriøse oplæg om, hvordan fejlernærede unge sukkernarkomaner blev afvænnede. Og om den virkning, det har haft på deres liv og evne til at lære nyt, at de får sund mad.
Frede Bräuner kalder junk-food’en for tabermad. Og han mener, at underernæring er meget værre end fedme. For fede kan tabe sig, men det kan ikke lade sig gøre at genoprette en krop, der er ødelagt på grund af fejlernæring.
Undervejs gav det et gib, selv i de unge der er på vej til et liv som kostfaglige eksperter, at få demonstreret, at fire colaer svarer til 200 gram sukker – som er en ordentlig stak sukkerknalder.

Brug hovedet, når du løfter

Man skal passe på sine muskler og led, når man løfter tunge ting på sit arbejde. Det handlede et oplæg fra ergoterapeut Lise Berthelsen fra Skibby kommune om. Hun viste med sin medbragte rygsøjle, hvordan man bedst passer på ryggen, men flere af de unge kunne fortælle om de skavanker, de allerede har fået: om at gå som en gammel dame. Om at være nødt til at lægge sig på gulvet et kvarters tid for at blive strukket ud igen, når praktikdagen er slut. Om at komme i praktik i et køkken, hvor næsten alle har en fysisk skade af arbejdet. Og ikke mindst om, hvor svært det kan være at gøre tingene, så kroppen ikke lider skade.
Rulleborde – som kan indstilles i højden – er i øvrigt alfa og omega, når fysikken skal kunne holde til arbejdet i køkkenet, mener Lise Berthelsen.

Mange mærkesager klaret

I sin beretning fortalte formanden, Louise Pedersen, om de mange mærkesager, bestyrelsen har fået gennemført.
Reglerne for elever og studerendes kontingent er ændret. Gaven fra forbundet, når uddannelsen er færdig, er fornyet. Og en ny pjece, som gerne skal få flere elever og studerende til at melde sig ind i forbundet, har set dagens lys. Lige som et møde mellem elevbestyrelsen og repræsentanterne for eleverne i kredsene. Plus naturligvis forberedelsen af elevtræffet og generalforsamlingen.
Samtidig overlod bestyrelsen en række forslag til aktiviteter til den nye bestyrelse, som de måske kan arbejde videre med. F.eks. ønsket om en omskrivning af uddannelsesbogen for ernæringsassistentelever til ‘forståeligt dansk’, og at elever og studerende bliver fri for at skulle betale kontingent.

Slut i 2007

I forbindelse med den nye struktur i forbundet nedlægges elevforeningen, og i stedet får alle elever og studerende mulighed for at vælge en repræsentant til hver af de fem regionsbestyrelser. Og alle elever og studerende skal stemme om, hvem der skal være deres repræsentant i forbundets hovedbestyrelse.
De fem fra regionsbestyrelserne og repræsentanten i hovedbestyrelsen er alle automatisk med på forbundets kongres, der holdes hvert tredje år.
Det faglige træf, hvor alle elever og studerende har chancen for at mødes og udveksle erfaringer, fortsætter. Et ungdomsfagligt brag af en dag, kalder forbundets formand, Ghita Parry, dagen som holdes en gang i hver kongresperiode.