Det kan ende med sandkager

---

Regeringen har besluttet, at alle daginstitutioner skal tilbyde børnene et måltid mad om dagen. Senest fra januar 2010. Det er en rigtig god ide. Men hvor skal pengene komme fra, spørges der fra flere sider.
Det er meningen, at forældrene selv skal spytte i bøssen og betale 300 kr. om måneden for maden.
– Men det dækker højst udgifterne til råvarer, siger Majken Alexander, leder af Diakonissens køkken i København. Og hun ved, hvad hun taler om, for køkkenet leverer dagligt mad til en række institutioner på Frederiksberg. Og her er prisen for et måltid 35 kr. ex. moms og levering. Altså mere end det dobbelte.
For der skal jo også være nogen, til at lave maden. Og de skal have løn for det.
De skal også have et sted at tilberede maden. Og det skal allerhelst være i institutionen, hvis maden skal have pædagogisk gennemslagskraft og være en vej til bedre madkultur. Men det er ikke i alle institutioner, de hårde hvidevarer står klar.
Det får KL til at advare småbørnsforældrene mod at glæde sig for tidligt!
Det er fuldstændigt urealistisk at få madordningen op at stå fra januar 2010. Mange køkkener mangler facilliteter samtidig med, at regeringen signalerer anlægsstop, mener KL.
– Nu får vi påduttet en udgift, som vi ikke selv har besluttet. Vi skal bare betale ved kasse et, og det er vi møg utilfredse med, siger Mona Heiberg, Københavns Kommunes borgerrepræsentation til Ritzau. Målet er godt, men det passer ikke, når regeringen siger, at et sundt måltid mad til børn er regnet med i finanslovsaftalen, siger hun.
Henrik Larsen fra KL’s Børne og Kulturudvalg sammenligner regeringens madordning med afskaffelse af lukkedagene, hvor der også kun er afsat penge til en brøkdel af udgifterne.
Et køkken i institutionen er dog ikke en forudsætning for at få et sundt måltid mad. På www.kost.dk opfordrer forbundets formand, Ghita Parry, de offentlige køkkener til at byde ind på maden.
– Det er vigtigt at gribe muligheden for at lave mad til børnene. Det er en spidskompetence hos alle med en kostfaglig uddannelse, siger hun.
Så er spørgsmålet, om pengene rækker til den kommunale service.