En messe for den gode hverdagsmad

---

Heeej, velkommen hér! Godt at se dig! lød det dagen igennem på forbundets stand, hvor masser af medlemmer mødte hinanden, regionsformænd og medarbejdere fra forbundets sekretariat, når de kom for at få sig en snak og en pause til de messetrætte ben.
Messestanden blændende op for den gode hverdagsmads værdier – tryg, vedkommende, nærværende, varieret, velsmagende og veltillavet. Men også overenskomstforhandlingerne blev endevendt og kommenteret undervejs i de fire lange dage i begyndelsen af marts.
Lone Jakobsen var en af de mange gæster på forbundets stand. Hun er uddannet køkkenassistent og arbejder i dag i Super Brugsen i Vester Hassing. I forbindelse med sammenlægning af kommuner for et års tid siden greb hun chancen for at skifte job. Hun arbejder i slagterafdelingen med delikatesser, men er på vej til at overtage jobbet som slagtermester.

Med samme bus til messen

Sammen med omkring 35 andre fra forbundets Region Nordjylland tog hun bussen til Herning.
For 200 kr. tilbød regionsformand Marian Aagaard medlemmer i det nordlige Jylland transport og samvær, rundstykker, kaffe og frugt undervejs.
Regionens seniorudvalg tog initiativet, men andre på regionens mailingliste fik også chancen.
– Jeg fik talt med nogle af de virksomheder, jeg handler med. Der kommer f.eks. en bil forbi med varer, og det er ikke altid, jeg har tid til at kigge på, hvad han har. Det var der mulighed for på messen, siger Lone Jakobsen.

Fik en god snak

Karin Jensen var også med bussen.
– For det er dejligt at være fri for selv at skulle køre. Og så fik vi en god snak i bussen, siger hun. Karin Jensen er ledende økonoma på Specialinstitutionen Bøgen i Vodskov, der i dag hører under Aalborg Kommune.
– Vi er to i køkkenet. Og vi kalder det vores temadag. Vi får snakket med de salgskonsulenter, vi normalt handler med, og vi snuser til de fødevarenyheder, der vises på messen. Vi kan rigtig godt lide at komme på messen. Det sociale, er bestemt også vigtigt, siger Karin Jensen.

Besøg hos leverandørerne

Ernæringsassistent Karin Enevoldsen tog med bussen til Foodexpo i Herning sammen med fem kolleger fra køkkenet på Brønderslev Psykiatriske Sygehus og køkkenet på Aalborg Psykiatriske Sygehus, der har samme ledelse.
– Vi har været med nogle gange. Og mange af tingene er jo de samme. Men man får altid inspiration. Vi har f.eks. lovet at bruge knap så meget ud-af-posen-grønt, som brugerne kalder det. Så vi kiggede på, om der var nogle ting, vi kunne mikse med de friske ting, så ikke alt skal laves fra bunden, fortæller Karin Enevoldsen.
Alle seks gik sammen rundt og snakkede med leverandører.
– Snakken bliver anderledes, når dem med pengepungen er med. Og de har brug for vores viden, siger hun.
– Desuden ser vi ikke dem fra Aalborg så meget til daglig. Så det var også en god mulighed for at få snakket sammen.
I alt besøgte 32.186 fagfolk messen i Herning. Mange af dem var et smut forbi Kost & Ernæringsforbundets stand for at få sig et kik på temaet om den gode hverdagsmad eller blot en snak. For derefter at fortsætte mod standen om Det sunde Liv eller en af de 457 andre stande.