Vi skal ud af køkkendøren

---

– Vi er tre tillidsrepræsentanter, som dækker centralkøkkenet og 11 serveringskøkkener. Jeg har været tillidsrepræsentant i knap tre år og dækker fire arbejdspladser, hvor jeg repræsenterer omkring 15 ernæringsassistenter, gruppekoordinatorer og en distriktsleder. Hvad fylder i dit tr-arbejde?
– At holde kontakten med kollegerne i de andre køkkener. Jeg forsøger at deltage i alle personalemøder for at høre, hvad der fylder i hverdagen og få en dialog om svære og gode oplevelser. Og her er udfordringer hver eneste dag.
Selv er jeg på et center med demente, en forholdsvis ny arbejdsplads, hvor vi prøver at bryde med de traditionelle køkkenfaglige opgaver og komme ud på afdelingerne, tæt på borgerne – selvfølgelig i respekt for de andre faggrupper. Set med tr-øjne ligger her nogle tværfaglige udfordringer: vi skal være mere udfarende omkring de enkelte beboere og f.eks. foreslå ændringer i døgnkosten, hvis vi kan se, det vil gavne. Vi skal stille vores faglighed til rådighed. TR-teamet ønsker at være primus motor i at bryde de traditionelle faggrænser og barrierer ned.
– Jeg har også arbejdet med fastholdelse. Efter kommunalreformen blev vi jo en arbejdsplads med medarbejdere fra mange forskellige køkkener. Så hvordan gør man det til en attraktiv arbejdsplads, hvordan udvikler vi os osv?
I den proces har jeg gjort meget ud af at komme rundt til alle og gøre mig synlig, så de vidste, at jeg var der for dem.
Du har også arbejdet målrettet med det psykiske arbejdsmiljø?
– Vi brugte Kost & Ernæringsforbundets DVD ‘Sig hvad du tænker’ for at få italesat det psykiske arbejdsmiljø, så fokus ikke altid kun er på det fysiske. Vi så filmen på et personalemøde og har arbejdet videre ud fra dens koncept. Det har givet gode diskussioner, vi ser jo ikke tingene med samme øjne. Vi har arbejdet med at tale anerkendende til hinanden, acceptere at vi er forskellige, og at vi, selvom vi er uenige, godt kan tale ordentlig til hinanden, ikke om hinanden. I dag bruger vi personalemøderne til at fortælle positive historier om, hvad vi går og laver. Jeg mener jo, at vi ikke skal blive ved med at putte os, som vi har gjort i lang tid – vi skal ud af køkkendøren!