Den gode hverdagsmad til Spanien

---

Hver dag glæder du og mange andre medlemmer af Kost & Ernæringsforbundet børn, voksne, syge og gamle med hverdagsmad, der er blevet lavet på baggrund af din uddannelse, din erfaring og dit engagement. Eller sagt på en anden måde: Du laver god hverdagsmad på baggrund af din kostfaglighed og dit professionelle syn på madlavning.
Som medlem af Kost & Ernæringsforbundet kender du kostfagligheden, det gør dine nærmeste chefer også, og dem, der spiser din mad, gør det måske. Der stopper kendskabet til dig og dine færdigheder nok også. Desværre. Det synes jeg, at du og jeg skal lave om på. Faktisk synes jeg, at vi skal have forholdet mellem os med kostfagligheden og dem, der spiser vores gode hverdagsmad, frem i lyset. Vi hænger nemlig sammen – vi kan ikke klare os uden hinanden. Derfor skal kostfagligheden på udstilling.
Kost & Ernæringsforbundet har været så heldig at få tilbudt en plads på den danske stand ved Verdensudstillingen i Zaragoza i Spanien til sommer, og der vil vi udstille kostfagligheden og den gode hverdagsmad. Vi vil vise, hvad kostfagligt uddannede kan. Vi vil lave mad, servere den og tale med barnet, den voksne og den ældre om maden; og hvad de synes om den.
At være med på Verdensudstillingen kan forbundet kun magte med hjælp fra dig, der er medlem. Jeg glæder mig til at vise vores fag og faglighed frem, det håber jeg også, du gør. Der er brug for alle til at fortælle om os og den gode hverdagsmad. Hvis vi skal have mere lys på vores fag og faglighed, må du endelig fortælle dem, du møder på din vej, om os. Det gør jeg.
Turen til Spanien er kun en del af projekt Den gode hverdagsmad. Du og dine kolleger laver en million måltider hver dag til glæde for mange. Derfor hedder projektet – Den gode hverdagsmad.
Er du blevet nysgerrig efter at vide mere, kan du finde flere oplysninger om projektet på forbundets hjemmeside i løbet af december.