Madmor fik ok til underskud på 50.000 kr.
Houlkærskolen i Viborg har ansat en køkkenassistent, der skal lave mad til eleverne. Det er blevet en kæmpe succes, der griber om sig. Men det hele begyndte med, at skoleinspektøren sagde ok til, at madordningen ville give et underskud på 50.000 kroner.De 600 elever på Houlkærskolen i Viborg var ved at være trætte af de æbler og brød, de kunne købe i skoleboden. De ville have rigtigt mad til middag, og det syntes skolen, de skulle have.En køkkenassistent blev ansatLene Quist, der er uddannet køkkenassistent, blev ansat. Hun udviklede et koncept, som skoleinspektøren sagde ja til. Han sagde rent faktisk ja til et koncept, der ville give et underskud på 50.000 kroner om året.Et diplomHelt så galt er det ikke gået, fordi den madordning, som Lene Quist står for, er blevet en kæmpe succes hos eleverne. Succesen er så stor, at skolens 9. klasse har givet deres madmor, som de kalder Lene Quist, et diplom som tak for mad.Omsætningen er godSuccesen afspejler sig også i den årlige omsætning, der nu er oppe på omkring 400.000 kroner. Du kan læse mere om Lene Quist og madordningen på Houlkærskolen hos Alt om mad.Link: Læs mere om Lene Quist og madordningen | Artiklen er en del af et tema: Kantiner Artikler i Køkkenliv: Kantinemad er ingen slankekur Kantinerne skal gøre os sundere Sovs efter kulturen Hammerhaj med turbo Mad uden udpinte dyr Flere artikler i temaet Netnyt: Satellitkantine på Kolding Sygehus Tredje halvleg vigtig for børn Atter problemer med polske hindbær Ny tallerken i kantinen Madmor fik ok til underskud på 50.000 kr. Flere netnyt i temaet |
