Kommunalreformen koster køkkenarbejdspladser
Efter at kommunalreformen har gjort sit indtog i Danmark, har nogle af medarbejderne i de offentlige køkkener måtte marchere ud. Det forringer kvaliteten af de produkter, kommunen skal levere til borgerne, mener formanden for Kost & Ernæringsforbundet.Arbejdspladser forsvundetDer er forsvundet arbejdspladser i en fjerdedel af de kommunale køkkener, skriver formanden for Kost & Ernæringsforbundet, Ghita Parry, i et debatindlæg til Altinget.dk.En undersøgelse viserForbundet har fået analyseinstituttet Synovate til at undersøge, hvad kommunalreformen har gjort ved de kommunale køkkener. Undersøgelsen viser, at det bliver svært at holde kvaliteten på det leje, den har i dag, fordi der er færre hænder i køkkenet.KvalitetenOg det er jo interessant, mener Ghita Parry, fordi regeringen lover mere kvalitet i den offentlige service med Kvalitetsreformen, men hvordan skal det lige kunne lade sige gøre, når der er færre hænder til at løfte kvaliteten, spørger Ghita Parry.Link: Ghita Parrys debatindlæg ’Kommunalreformen giver dårligere kvalitet’: | Artiklen er en del af flere temaer: Strukturreform Artikler i Køkkenliv: Fusion gav flere job Fagligheden fordufter Leder for helheden Flere artikler i temaet Netnyt: Sparekniven skærer atter i køkkenbudgettet Det frisksmurte smørrebrød vender tilbage til Ringsted Vigtig sejr til ledende økonoma Flere netnyt i temaet Nicheproduktion Artikler i Køkkenliv: Ost på dispensation Netnyt: Mad lavet fra bunden er både bedst og billigst Kommunalreformen koster køkkenarbejdspladser Fødevarestyrelsen holder øje med udenlandsk mad Flere netnyt i temaet |
