For lidt c-vitamin gør det sværere at lære
Forsøg med marsvin har vist, at mangel på C-vitamin giver færre hjerneceller og dårligere hukommelse. Det samme kan gøre sig gældende hos mennesker, der også er afhængige af at få nok C-vitamin med maden.Både mennesker og marsvin er afhængige af at få nok C-vitamin med maden. Derfor vurderer Jens Lykkesfeldt, at C-vitaminmangel hos gravide og ammende kan føre til udviklingsforstyrrelser hos fostre og nyfødte. Ligesom de har set det ved forsøg med marsvin.C-vitamin til hjernenDen højeste koncentration af C-vitamin findes i vores hjerne. Og hvis vi mangler C-vitamin, bliver det, vi får, holdt tilbage i hjernen. Det tyder på, at vitaminet har en meget vigtig funktion netop her, mener Jens Lykkesfeldt.Mangel giver indlæringsvanskelighederDe mangler som Jens Lykkesfeldt og hans forskerhold har set hos dyrene, ligner dem vi ser hos for tidligt fødte børn. Det er mangler, der viser sig senere at føre til indlæringsvanskeligheder. - Vi kan altså være vidne til, at børn måske får indlæringsvanskeligheder, fordi de ikke har fået nok C-vitamin. Og det er da ikke til at bære, når det er så let at afhjælpe med en vitaminpille til udsatte gravide og nybagte mødre, siger jens lykkesfeldt på KU’s hjemmeside. Jens Lykkesfeldt vurderer at 5-10 procent af de gravide mangler C-vitamin.Kan skaden gøres god igen?Forskerne arbejder videre på at undersøge om de forstyrrelser, som C-vitaminmanglen har været årsag til, kan afhjælpes efter fødslen. Også de forsøg foregår med marsvin.Læs om undersøgelsenForskningsresultaterne er netop offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Men du kan også læse om dem på KU's hjemmeside.Link: http://www.foodoflife.dk | Artiklen er en del af et tema: Mad som medicin Artikler i Køkkenliv: Fra superdelikat til medicin Alt at vinde På en tiendedel gram Når ordene driller Kludder i hormonerne Flere artikler i temaet Netnyt: Ny kogebog med proteinberiget mad Saftevand og ældre Tilsætning af D-vitamin har effekt Banebrydende initiativ på Herlev Hospital Opfordring til socialministeren Flere netnyt i temaet |
