Klister medister
Fødevareministeren er parat til at tillade et nyt klæbemiddel i kød.EU vil tillade brugen af thrombin i kød. Thrombin er et enzym, der kan bruges til at klæbe små kødstykker sammen, så det ligner et helt kødstykke.Naturligt stofSå længe det ikke er farligt, er der ikke noget i vejen for at bruge nye midler i kødindustrien, mener Eva Kjer Hansen. Men langtfra alle er enige med ministeren. - Industrien skal ikke have lov at fuske endnu mere med det kød, der serveres for os, siger socialdemokraternes fødevareordfører, Benny Engelbrecht, der kalder sammenklistret kød for ’kødets studenterbrød’.Svindel og humbugOgså fødevareekspert Orla Zink afviser forslaget. - Det er ren og skær svindel at få affaldskød til at se ud som om, det er rent kød, siger han til Politiken. Selvom kødet mærkes, som regeringen argumenterer med, så kan forbrugerne ikke selv vælge. - Hele cateringbranchen vil komme til at købe de her kødprodukter, forudser han. Og så har forbrugerne ikke en chance for at se, hvad de reelt, betaler for.Er det uskadeligtDansk Folkeparti er ikke tilfreds med fødevareministerens forsikring om, at brugen af thrombin er uskadeligt. Derfor har partiet nu besluttet at sige nej til forslaget. Det tvinger fødevareministeren til at stemme nej til forslaget i EU på mandag.Flertal for klisterDet betyder dog ikke, at Danmark bliver klisterfrit. Fødevareministeren forventer at Danmark og andre nej-siger lande vil være i mindretal i EU, og så bliver vi tvunget til at acceptere thrombin i kød.Efterskrift...EU vedtog mandag den 8. februar at tillade tilsætning af thrombin til kød. Selvom Danmark stemte nej til forslaget, er thrombin også tilladt herhjemme. Kød tilsat thrombin vil blive mærket med den information.Link: Følg debatten i nyhederne | Artiklen er en del af et tema: Den gode hverdagsmad Artikler i Køkkenliv: Stafet: Mad efter ordre Det er ikke nok at bande over gryderne Stafet: Vi hører 100 procent efter Stafet: God hverdagsmad er den mad, vi bedst kan lide Mad til mennesker Flere artikler i temaet Netnyt: Det gode køkken Flere syge af listeria Medlemmer koger i København Coopenhagen Cooking i august Prisloft på ældremad Flere netnyt i temaet |
