Blandede følelser i Lyngby-Taarbæk
Stemningen i Den Kommunale Madservice i Lyngby-Taarbæk Kommune er blandet efter mere end et års tovtrækkeri om ældremaden. Nu er sagen endelig afgjort - Den Kommunale Madservice beholder 75 procent af ældremaden, mens Kram Madservice løber med maden til de hjemmeboende.Hellere vinde- Jeg vil hellere vinde 75 procent og tabe de sidste 25 end tabe det hele. Og jeg er glad for, at vi har vundet over de private – glad for, at vi har været med til at redde nogle kommunale arbejdspladser. Lederen af Den Kommunale Madservice i Lyngby-Taarbæk Kommune, Karen- Margrethe Lehmann, lægger ikke skjul på, at armene ikke er helt i vejret, efter byrådspolitikerne omsider har truffet en beslutning om ældremaden i kommunen. Men hun vælger at se med de positive briller på resultatet.Vundet på kvalitet og service- Det gode er, at vi har vundet på vores service og kvalitet, ikke på prisen. Det har politikerne meldt ud. Vi er ikke ligeglade og langt væk, men til stede på plejecentrene her og nu og har den ældre i centrum, siger Karen-Margrethe Lehmann og fortsætter. -Så hvis de har et ønske, sker det ikke først om to dage, men om ti minutter. Og så har vi haft en køkkencoach på, som har hjulpet os med at udvikle både smagen og kvaliteten af vores mad. Det er vi blevet belønnet for.Tabte maden til hjemmeboendeKort fortalt har ældremaden i Lyngby-Taarbæk Kommune været sendt i udbud i et par omgange: Først sammen med maden til daginstitutionerne og så alene. Processen, som har kørt siden januar 2009, endte i sidste uge med, at Karen-Margrethe Lehmann og hendes pt. 57 fuldtidsmedarbejdere vandt buddet om maden til kommunens cirka 800 plejehjemspladser, men tabte maden til kommunens omkring 300 hjemmeboende pensionister til Kram Madservice.En hård procesHvad beslutningen vil betyde for medarbejderne, har den kommunale madserviceleder endnu ikke fuldt overblik over. - Nogle medarbejdere skal virksomhedsoverdrages, og så har vi nogle ledige stillinger, som ikke skal besættes igen, men hvad det vil betyde af fyringer, ved jeg ikke endnu, siger Karen-Margrethe Lehmann og fortsætter. - Det har være en hård proces for os alle sammen, og der går endnu et par måneder, inden der falder ro på det hele. Vi skal omstrukturere fra to til et produktionskøkken og fra fem til seks modtagekøkkener. Og nogle medarbejdere vil selvfølgelig gå i dilemmaet om, hvorvidt de er købt eller solgt.Ingen skal føle sig svigtet- Men det er vigtigt for os, at ingen føler sig svigtet. Jeg har lige haft møde med tillidsrepræsentanterne for både Kost & Ernæringsforbundet og FOA, og alle er enige om, at ”det her skal vi nok klare”, siger Karen-Margrethe Lehmann og fortsætter. - Men selvfølgelig er folk også kede af det, fordi de skal sige farvel til nogle gode kolleger. For selvom vi er fordelt på mange køkkener, kender alle hinanden, vi holder fester sammen og hjælper i det hele taget hinanden i hverdagen, når der er behov for det. Så vi er på én gang både glade og kede af det.Link: Madservice i Lyngby-Taarbæk | Artiklen er en del af et tema: Udlicitering Artikler i Køkkenliv: Ny start til Ikast-Brande Sejr blev til udbud Eksperterne tog fejl Alle køkkener skal ikke i udbud Alle køkkener skal i udbud Flere artikler i temaet Netnyt: Stop for udbudstvang Ingen gevinst ved udlicitering Kæmper for sundheden Blandede følelser i Lyngby-Taarbæk Flere udliciteringer i de nye kommuner Flere netnyt i temaet |
