Holdninger og forventninger til fremtidens mad til børn

Pjecen Frit valg af madleverandør giver information og gode råd om frit valg-ordningen, der trådte i kraft den 23. maj 2012 En ordning, der skal give private firmaer mulighed for at konkurrere med kommunernes køkkener om produktion og levering af madservice. Kommunen skal fastsætte kvalitetskrav og pris på maden. Og derfor vil I også i køkkenerne komme til at tage stilling til, hvilke kvalitetskrav I lægger vægt på. Og dokumentere jeres omkostninger til produktionen.