Kongres mod fremtiden

Kost & Ernæringsforbundet har holdt sin første kongres i Odense den 30. og 31. maj.

Fokus på fagligheden

De kongresdelegerede vedtog et forslag til visioner og mål for 2007-2010. Forslaget lægger op til et langt større fokus på fagligheden i fremtiden. - Står det til mig, skal vi i fremtiden højprioritere arbejdet med mad og måltider, sagde formand Ghita Parry i sin tale til kongressen. For det er fag, faglighed og uddannelse, vi har til fælles. Uanset om man til daglig arbejder med håndværket, faglig ledelse, rådgivning, vejledning eller formidling, så er det maden, madvanerne og måltiderne, der er i centrum.

Ét madforbund

- Min ambition er i løbet af kort tid at udvikle forbundet til at blive et videns- og inspirationssted i forhold til mad og måltider, sagde formanden og lagde med det nye fokus op til at åbne forbundet for andre faggrupper: - Vi vil samle alle, der beskæftiger sig med mad, i ét forbund.