Stor større størst

I en tid, hvor man taler om intime leve/bo-miljøer, duften af mad i boenhederne og inddragelse af brugerne, bygger mange kommuner store industrikøkkener langt væk fra brugerne. Giver det mening. Eller er det ene og alene en politisk strategi. I maj 2008 indviede Odense Mad­service, hvor ca. 40 medarbejdere laver mad til 2.200 mennesker.