Regionerne renoverer og nybygger danske sygehuse i stor skala i disse år.
Samtidigt viser ernæringsforskningen, at mad, og hvor og hvordan maden indtages, spiller en væsentlig rolle for patienternes helbredelse og for oplevelsen under indlæggelsen.
Kost & Ernæringsforbundet indbød derfor til videndeling og dialog med sygehusledelser, politiske beslutningstagere, embedsmænd og rådgivere. Det skete på topmødet ’Fremtidens sygehuse møder den gode hverdagsmad’ onsdag den 16. september 2009 i Landstingssalen på Christiansborg.
