Anbefalinger for det fællesfrokostmåltid

Fødevarestyrelsens anbefalinger for ”Det fælles frokostmåltid” www.altomkost.dker beskrevet.
Det tager udgangspunkt i madvaregrupper og i www.altomkost.dkde otte kostråd. Her står de vejledende mængder til både vuggestuebørn og børnehavebørn inden for de forskellige madvaregrupper. Det er også angivet, hvor tit madvaregruppen skal indgå i menuplanen, og der er knyttet kommentarer til om kvaliteten af madvaregruppen, f.eks. om kvaliteten af fedtstoffer. Fødevarestyrelsens anbefalinger tager desuden afsæt i www.altomkost.dkAnbefalinger for den danske institutionskost
Den inddeler raske børn i tre grupper:

•	Spædbørn: 0–12 måneder
•	Småbørn: 1–2 år
•	Større børn: Over 2 år

Småbørn og spædbørn har et meget større energibehov pr. kg legemsvægt end voksne, fordi de vokser meget i de første år, de lever. Samtidig kan deres maver ikke rumme så meget af gangen. Derfor skal maden være næringstæt, dvs. have et lidt højere fedtindhold og lidt færre kulhydrater end normalkosten. For at undgå for stor volumen og dermed for lav energiindtagelse, skal maden ikke være for fiberrig og heller ikke kræve alt for meget tyggearbejde.

---

Anbefalingerne i skema

Her er nogle af de vigtige anbefalinger samlet i et skema. Hvis du vil se en detaljeret beskrivelse af anbefalinger for mængde og kvalitet inden for hver levnedsmiddelgruppe, findes den i Levnedsmiddelstyrelsens pjece www.altomkost.dkDet fælles frokostmåltid

---

 Anbefalinger for det fællesfrokostmåltid [36.6 Kb]