For at føje nye dimensioner til din uddannelse kan du tage videreuddannelse på GVU-niveau, fx enkeltfag på HF/studentereksamen.
Du kan også taget et Alment voksenpædagogisk grundkursus (som blandt andet udbydes af Centrene for Videregående Uddannelser).
Eller en AMU-uddannelse inden for det kostfaglige område.
For eksempel den fælles kompetencebeskrivelse (FKB) Mad til grupper med varierede behov for ernæring.
AMU-uddannelse udbydes af de tekniske skoler.
Økonomauddannede kan deltage i kurserne, men ikke få løntabsgodtgørelse i form af VEU.
Real-kompetence Vil du videre fra EUD/GVU-niveau, kan du tage en videreuddannelse på et niveau højere.
Det hedder en Videregående Voksenuddannelse (VVU), der er på samme niveau som en Erhvervsakademiuddannelse.
Erhvervsakademiuddannelse inden for ernærings-, fødevare-, mejeri- og den tidligere Økonomauddannelse er erhvervsakademiuddannelser. Et eksempel på en videreuddannelse på VVU-niveau, er akademiuddannelserne, som udbydes af Erhvervsakademierne, tekniske skoler og handelsskolerne.
En fuld akademiuddannelse består af 6 moduler.
Med 4 fagmoduler opnår du titlen Merkonom, som ligger på et niveau midt mellem GVU og VVU. Det kan også være, at du ønsker at tage en af de øvrige akademiuddannelser – for eksempel Akademigastronom eller Akademiuddannelsen i ledelse eller noget helt andet. Via linket kommer du til en side med de akademiuddannelser, som findes: www.ug.dk Akademiuddannelser som er beskrevet på Kost & Ernæringsforbundets hjemmeside:
| • | Ledelse i fødevarebranchen |
| • | Akademiuddannelse i ledelse |
| • | Akademigastronom |
En hel akademiuddannelse (VVU) består af 6 moduler: 4 fagmoduler, et specialeforløb og et afgangsprojekt. Ved at tage de fire 4 fagmoduler opnår du titlen Merkonom, som ligger på et niveau midt mellem GVU og VVU.
Berith Lundborg