Børnemenuen

For børnenes skyld

Det er vigtigt at have energi til en lang arbejdsdag med masser af aktivitet, bevægelse og læring. Samtidig ved vi, at mad sætter spor, og vi vil gerne give børn gode spisevaner tidligt i livet., skriver professionsbachelor i ernæring og sundhed, Anja Skjelleup-Munkholm.

Helt uden sukker

Sammen med sin kollega, kok Jens Modeér har hun udgivet en bog med opskrifter på god børnemad.

Der er knapt 100 opskrifter på alt fra supper over brød og middagsretter til hyggemad. Alle uden sukker. 

Egne erfaringer

Både Anja Skjellerup-Munkholm og Jens Modéer arbejder som kostfagligt eneansvarlige i hver sin daginstitution i Københavns Kommune. Her har de samlet erfaringer og opskrifter til bogen.

Du kan få bogen ved at sende en mail til Anja Skellerup-Munkholm

anja@skjellerup-munkholm.dk