Mad belaster klimaet i høj grad, men ikke i lige høj grad. Det, du vælger at købe ind og sætte på menuen, gør en forskel for både sundheden og klimabelastningen.
De nye Officielle Kostråd viser derfor vej til nye vaner, der tager hensyn til både sundhed og klima.
Få en præsentation af de nye kostråd og det store arbejde, der ligger bag kostrådene, og hør, hvordan vi kan spise både, sundt, klimavenligt og bæredygtigt på én gang.
Program:
Baggrund for opdatering af kostrådene med en klimavinkel:
- DTU-rapport
- Proces for udarbejdelse af De Officielle Kostråd – Godt for sundhed og klima
- Præsentation af De Officielle Kostråd – Godt for sundhed og klima
- Spørgsmål og diskussion
Oplægsholder: Rikke Christel Kornval, ernæringsfaglig medarbejder, Fødevarestyrelsen.
