Danmark kan spare milliarder, hvis flere følger kostrådene

Københavns Universitet har i april 2020 udgivet rapporten "Vurdering af sundhedsøkonomiske gevinster ved øget overholdelse af kostrådene".

"FaKD er positiv overfor sådanne rapporter, der viser, at det betaler sig at gøre noget ved sundheden. Vi indgår også som partnere i Rådet for sund mad, der omtales i pressemeddelsen fra Miljø- og Fødevareministeriet. Det fremgår, at danskernes kostvaner generelt ligger langt væk fra de officielle kostråd, og at over 50% af voksne er overvægtige. Det vidste vi allerede, og det skriger jo på et øget behov for bedre adgang til vejledning af fx sådan nogle som os, og dermed hjælp til selvhjælp. Kostråd er ikke som trafikråd, hvor der kan gives en bøde for at køre uden sele på. Forbrugernes fødevarepræferencer spiller en væsentlig rolle, og det gør også økonomi samt tilgængelighed af de sundere valg. En roulade koster stadig mindre end en bakke hindbær, og det er en udfordring for selv en diætist at finde på sunde snacks, der kan måle sig med fredagsslik. Der er kostrelaterede helbredsproblemer, og der er kostrelaterede løsninger, som fx at give hjælp til diætistvejledning efter behov. FaKD vil kæmpe for at vi kan blive brugt mere som supplement til de fremtidige kostrådskampagner, vi vil nemlig gerne hjælpe Danmark med at spare milliarder og løfte folkesundheden" Mette Theil, formand FaKD

Rapporten kan downloades her.

Kilde