Relateret indhold

Fagbladsartikel 24/10/2019 Datoer og frister for fagbladet
Fagbladsartikel 24/10/2019 Annoncepriser og -formater
Fagbladsartikel 13/11/2019 Kost, ernæring og sundhed 10-2019
Karina Baagø [ OPSKRIFTER ] Anne Kring og Asbjørn Baagø [ FOTO ]
Fagbladsartikel 13/11/2019 Månedens opskrift: Strukturmetoden
Nana Toft  [ TEKST ] Ritzau / Scanpix [ FOTO ]
Fagbladsartikel 12/11/2019 Lyt til kroppens signaler

De holder maden varm

  • FOTO: VISITSCOTLAND / VISITSCOTLAND.COM

Og kæledyr spiser man ikke! Det faktum har overskygget essensen i den verserende hestekødsskandale. Det forsøgte Suhrs Madakademiet at gøre op med ved at invitere til folkekøkken med hestelasagne på menuen med kommentaren: Vildledning er noget møg. Men hestekød er godt’. 

Hestekød er saftigt og mørt, velsmagende og lige så næringsrigt som oksekød og ca. 30 procent billigere. Og både for dyrenes og miljøets skyld skulle vi spise mere hestekød, siger miljø- og dyrevelfærdsfolk.  Det ville nemlig betyde, at de danske heste, der skal slagtes, kunne slagtes herhjemme og slippe for en pinefuld − og energikrævende − transport sydpå for at blive slagtet.