Relateret indhold

Fagbladsartikel 24/10/2019 Datoer og frister for fagbladet
Fagbladsartikel 24/10/2019 Annoncepriser og -formater
Fagbladsartikel 13/11/2019 Kost, ernæring og sundhed 10-2019
Karina Baagø [ OPSKRIFTER ] Anne Kring og Asbjørn Baagø [ FOTO ]
Fagbladsartikel 13/11/2019 Månedens opskrift: Strukturmetoden
Nana Toft  [ TEKST ] Ritzau / Scanpix [ FOTO ]
Fagbladsartikel 12/11/2019 Lyt til kroppens signaler

Kost, Ernæring & Sundhed 3/2013

Læs hele fagbladet

 

Kompetenceløft til erhvervsuddannelserne

Det kost, ernærings- og sundhedsfaglige værdisæt bygger på fem grundlæggende værdier: faglig stolthed, fokus på borgere og patienter, ansvarlighed, professionalitet og kvalitetsbevidsthed.

Køkkenet frister døgnet rundt

Omsorg: Maden bliver til i tæt kontakt med de indlagte børn og deres forældre. Det frie valg og den særlige omsorg ved tilberedning og servering får børnene til at spise mere af den mad, de i høj grad behøver for at blive raske.

To i én uddannelse

Ny uddannelse: Søgningen til ernæringsassistent-uddannelsen er steget de seneste år, men uddannelsens image skal styrkes, hvis eleverne skal fastholdes. Det skal EUX være med til.

Frikvarter styrker sammenholdet

Social kapital: Tillid, retfærdighed og samarbejdsevne giver arbejdsglæde og høj produktivitet. Men det kræver en indsats fra både medarbejdere og ledelse, viser erfaringer fra kostfaglige arbejdspladser.

Flair for mad og sundhed

Profil: Kreativitet med afsæt i faglig viden. Det er omdrejningspunktet for Carina Christie Pedersen i hendes arbejde på Odsherred Teaterskole.