Leveandører i økologiskole

Økologi og værdi

Økologisk Landsforening har oprettet en ’økologiskole’ for landet grossisterne. Målet er at øge grossisternes viden om økologi og gøre dem rede til ’at tage en samtale om økologi på højt niveau med deres kunder’, som projektleder, Torben Blok, fra Økologisk Landsforening, udtrykker det.  

Grossisterne lærer om de økologiske fakta og værdier, så de kan understøtte omlægningen i institutionerne, der inden 2020 skal være nået op på 60 procent.

Bedre vejledning om indkøb

For udbudskonsulent Lene Uhrbrand har det været en øjenåbner. at være på skolebænken:

- Jeg har fået stor forståelse for køkkenernes udfordringer og kan guide dem bedre i den økologiske omlægning Jeg kan se, at det ikke er køkkenerne alene, der skal løfte opgaven. Det skal vi være med til, siger hun i en pressemeddelelse fra Økologisk Landsforening.

Kilde