Kontakt

Mad- og måltidskonsulentKaren Leth

T: 3163 6606
E: kdl@kost.dk

Links til økologi

Links til økologi

Økologisk landsforening - økologi til alle
www.okologi.dk

Økocater – økologi, når man laver mad til mange
www.okocater.dk

Københavns Madhus – økologi og køkkenløft
www.kbhmadhus.dk/økologi

Fødevarestyrelsen – vejledning for storkøkkener
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/%C3%98kologi-i-stork%C3%B8kkener.aspx
www.altomkost.dk

Kurser i økologi

AMU/Det økologiske køkken
www.ug.dk

Københavns Madhus
http://www.kbhmadhus.dk/kurser

Rapport om økologi

Madkulturen har kortlagt i hvilket omfang og på hvilket niveau økologi indgår i de eksisterende kost-, ernærings- og sundhedsuddannelser.
Her er rapporten:
http://madkulturen.dk/servicemenu/projekter/oekologi-i-offentlige-koekkener/

Nyheder om økologi

Økologisk landsforening sender en nyhedsmail, med nyttig viden om økologi i catering.
www.okocater.dk/forsiden/tilmeld-nyhedsbrev.aspx

Kost, ernæring & sundhed

Ingen penge til økologien
www.kost.dk/ingen-penge-til-oekologisk-drift

Økologi med udfordringer

http://www.kost.dk/kost-ernaering-sundhed-112012
 

Mindst til sølv. Forbundets undersøgelse af økologi i de offentlige køkkener

http://www.kost.dk/kost-ernaering-sundhed-112012