Nøglehulsmærket er fornuftigt

Anonym (ikke efterprøvet) 13/03/2015
Danskerne vil gerne guides til at spise sundt. Og Nøglehulsmærket er ideelt til at løfte denne opgave. Det mener Kost & Ernæringsforbundet, der, modsat dele af erhvervslivet, ser positivt på den seneste revision af bekendtgørelsen gældende fra marts måned i år. Det skriver Altinget.dk.

Det er mad- og måltidskonsulent, Karen Leth, der i Altinget.dk går i rette med dele af erhvervslivet, der mener, at nøglehulsmærket er blevet udhulet med sine nye kriterier. 

-Jeg har svært ved at se, at det er for strenge kriterier. Jeg kan godt forstå, at man som producent kan blive ærgerlig i forhold til at få afsat et produkt, men det er ligesom ikke hovedformålet med mærket. Hovedformålet er at guide danskerne i en sund retning,” siger mad- og måltidskonsulent Karen Leth til Altinget.dk.

Læs hele artiklen (login krævet) på Altinget.dk/foedevarer.

FAKTA

Strengere krav til Nøglehulsmærket

De væsentligste ændringer: 

  • Nye kriterier for salt i kød- og fiskeprodukter, der ikke tidligere har haft kriterier for salt.
  • Nye kriterier for mættede fedtsyrer i fødevaregrupperne nødder, færdigretter, madfedt og olier, vegetabilske alternativer til mælk og syrnede mælkeprodukter samt ost.
  • Krav til indhold af fuldkorn er skærpet i fødevaregrupperne morgenmadscerealier og müsli, grød og grødpulver, brød og brødmix, rugbrød og færdigretter med mere.
  • Krav til indholdet af salt i ost er lempet.
  • Nye kriterier for syrnede mælkeprodukter.

Overgangsperiode:

  • Den nye bekendtgørelse træder i kraft 1. marts 2015, og samtidig bliver bekendtgørelse nr. 913 af 4. juli 2013 ophævet, men der vil være en overgangsperiode frem til 1. september 2016.
     

 

Sundhedsfremme og forebyggelse
Karen Leth